凤尾鱼,又称凤鲚、凤尾鱼、火片、红烧凤尾。
凤尾鱼,又称凤鲚、凤尾鱼、火片、红烧凤尾。
凤尾鱼体呈长圆形,侧扁,尾鳍呈新月形,特征是尾柄细长,尾鳍分叉,色彩艳丽,是一种具有很高观赏价值的鱼类。凤尾鱼分布于中国东海、黄海、渤海,以及朝鲜西海岸。在中国,凤尾鱼主要产地为舟山群岛和连云港外海,其次是青岛、石岛、秦皇岛和北戴河等地。另外,福建平潭、浙江温州、台湾基隆等地沿海也有养殖。凤尾鱼的营养价值:1.凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素 B1、维生素 B2、尼克酸等。2.凤尾鱼富含磷