沙门氏菌病是由致病性沙门氏杆菌引起的一种人畜共患传染病。主要侵害动物,其次为人类,鸟类也可感染发病。
1.急性型:潜伏期3～5天,表现为败血症状,体温升高至40℃以上,精神沉郁、食欲减退或废绝,有时出现下痢,粪便呈黄色水样或带血丝,呼吸困难,嗜睡或昏迷。2.慢性型:多见于幼龄鸡和产蛋鸡,病程长达数月甚至数年之久。病鸡消瘦、贫血、羽毛松乱,冠和肉髯苍白,生长缓慢,常并发其他疾病而死亡。成年鸡则无明显临床症状,但仍可排出含有大量细菌的粪便。