鲫鱼和海鲫鱼是不一样的,营养价值也有区别。
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居,常成群游于水的上层,冬季多在深水处,很少活动,吃食较为贪婪,主要以丝状藻为食物。